高考将近，吃什么才能“补脑子”？

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高考将近，吃什么才能“补脑子”？

发布日期：2019-06-10

作者：晚成医械

在每一次期中考试和高考前，大多数学生处于紧张的心理劳动强度状态，学习时间长，经常出现精力不足、注意力难集中、头晕、复习效率低等现象。那么，在期末考试和高考前，学生应该注意哪些营养问题，他们应该多吃些什么食物呢？

1.实验表明，大豆卵磷脂给正常人时，能量比以前更丰富，工作和学习的毅力大大提高。这是因为卵磷脂可以提供磷酸盐，这是ATP(三磷酸腺苷)的主要原料。甘氨酸三磷酸是脑细胞能量代谢所必需的高能量物质。胆碱是乙基胆碱的前身，它是神经细胞的重要递质，能增强大脑的遗忘力。胆碱在这些食物中也很丰富。从精神力量、医疗健康和精力的角度来看，有必要多吃这些食物。

2.硫胺素和烟酸通过代谢碳水化合物影响大脑的能量需求。纤维素能促进肠蠕动，有利于排便和排泄，以防止因神经性脑力劳动引起的便秘。其实，大考试已经近在咫尺了，没有必要改变饮食习惯，保持过去的规律饮食习惯是最好的办法。首先，要均衡饮食，多样化饮食，保证营养全面，饮食清淡。在此基础上，要特别注意鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐等优质蛋白质的摄入，多吃新鲜蔬菜和水果，补充维生素和矿物质；少吃甜食和油炸食品，容易影响食欲；不要随意添加平时不吃的食物。确保食品原料的新鲜卫生。

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